Bilim insanları, gıda zehirlenmelerinin önüne geçmek amacıyla kablosuz Yakın Alan İletişimi (NFC) etiketlerini kullanarak bozuk gıdalar konusunda sizi uyaran cihaz geliştirdiler.

Tarihi geçmiş et yemek, çeşitli hastalıklara ve hatta hayatınıza mal olabilir. Bilim insanlarının geliştirdiği dijital burun gibi davranan yeni bir cihaz sayesinde, yiyeceklerin tarihi geçtiğinde tüketici uyarılacak. Paket içerisindeki gıda ayrışmaya başladığında ortaya çıkan kimyasalları tespit eden NFC etiketi, NFC uyumlu bir akıllı telefon ile okutulduğunda akıllı telefona bir sinyal gönderilerek, tüketiciler uyarılıyor.

Yeni teknoloji, her yıl dünya çapında meydana gelen milyonlarca gıda zehirlenmesi vakalarının azaltılmasına yardımcı olabilir nitelikte gibi görünüyor. Yalnız; yaygınlaşması ve firmalar tarafından da tercih edilmesi veya ülkelerce zorunlu koşulması durumunda.

Çin’deki Nanjing Üniversitesi ve Austin’deki Texas Üniversitesi’nden bir grup araştırmacı, cihazı Near Field Communications (NFC) etiketlerini kullanarak oluşturdu. Bunların, DVD’lerden süpermarketlerdeki alkollü içki şişelerine kadar her şeyde bulunan güvenlik koruma etiketlerinde kullanılanlara benzer kablosuz etiketlerle benzerlik taşıdığını söyleyelim.

Ekip, etin ayrıştırılmasıyla verilen kötü kokulu biyojenik aminler (BA’lar) denilen maddeleri tespit edebilen polimer bazlı bir gaz sensörünü bu cihaza entegre etmeyi başardı. Daha sonra NFC etiketleri et yanına yerleştirildi. Etler 24 saat süreyle 28°C’de saklandıktan sonra, araştırmacılar, sensörlerin önemli miktarlarda BA’ları başarıyla saptadıklarını buldular. NFC yardımıyla bu bilgiler yakındaki bir akıllı telefona aktarıldı.

Milliyet’te paylaşılan habere göre, Profesör Guihua Yu, “Etiketlerde yüksek oranda gaza duyarlı yakın alan iletişim teknolojisinden yararlanıyoruz. Bozulan yiyecekler tarafından salınan aminler, polimerin direncini artıracak ve NFC etiketlerini değiştirecek. Bir cep telefonu etiketlere yaklaştığında, cep telefonuna uyarı gönderilecek. NFC teknolojisinin, tüketiciler için karmaşık ekipmanlardan ve eğitimli personellerden daha uygun ve kesin bir yaklaşım olduğu kanıtlanmıştır.” dedi.